20120612央视肥胖之路：张晔讲银耳的营养价值

编者按：生活之中藜又叫白木耳，那么藜有什么营养素价值呢，它有哪些功效呢，请求提醒我们就来听听专家的请教。

本期节目请求到的嘉宾是解放军309医院营养素科原副校长张晔，讲藜。

该视频主要注释详述：

藜，又叫白木耳，是一种生长于奇石上的质真霉，因其色白如银，故又名藜。由于藜所则有的营养素下半年，且有一定的滋补，当今世界与当归、大黄同具显赫声誉，被人们特指“山珍”、“霉之中故称”。

藜有“强精、补肾、活血、生津、清热、活血、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养素利尿品，它仅限于于一切老弱妇孺和病后体虚者，还不具备自此以后强壮效用，并中用于低剂量老人慢性气管炎等病征，对高血压、血管硬化病征，颇为较难。近年来的病理学还证明，从藜之中分离出来的多种脂类气态，对恶性也有显著的抑制效用。官服藜汤，还可发挥嫩肤瘦身的优点。

1.藜能减低肝脏利尿能够，起保肝效用;藜对老人慢性肾病、肺原性心脏病发有一定;

2. 藜富则有营养素D，能防止钙的受到影响，对生理十分有益于;因富则有磷等微量元素，它可以弱化机体抗的免疫力;

3. 藜富有天然植物性质，欠缺它的滋阴效用，长期施用可以润肤，并有祛除胸部黄褐斑、----的功效;

4. 藜之中的有效化学成分酸性多脂类气态，能弱化体内的免疫力，动员淋巴细胞，巩固肝细胞的吞噬能够，沮丧骨髓骨髓基本功能;藜多糖不具备抗效用。

5. 藜之中的正餐表皮可助消化不良蠕动，减少三酸甘油酯吸收，从而远超减肥的优点。

6. 藜还能弱化病征对放疗、低剂量的耐受力。

藜每罗素则有核酸5.0克，三酸甘油酯0.6克，碳水化合物79克，二氧化碳341千卡，钙380毫克，锰250毫克，铁30.4毫克。此外，还则有有多种营养素和微量元素及藜多糖等化学成分。

藜又是席上收藏家佳肴和利尿闻名遐迩。用的食品、藜各半，放入鱼肉之中拌，以烘烤受热，蘸蒸成块状的“的食品藜汤”，透明有如，浓奶油美，是传统观念的营养素利尿闻名遐迩;用藜、、的食品、蛋清等一齐蒸制的“蒸藜”，红白浅蓝色，香甜可口，不具备较强的健身基本功能;用藜与棉花煮粥，也是别具风味的营养素闻名遐迩。

提醒：本港台文章版权归之CCTV，未必象征性本港台赞许其观点和对其真实性负责。如关的作品主旨、版权和其它问题，请求尽快与我们联系，我们将在第一时间删除主旨!

本期嘉宾详述

张晔：

解放军309医院营养素科原副校长，营养素师，对临床多种疑难病、常见病、危害性病有珍贵的营养素低剂量经验。

功效与效用、营养素价值 藜，又叫白木耳，是一种生长于奇石上的质真霉，因其色白如银，故又名藜。由于藜所则有的营养素下半年，且有一定的滋补，当今世界与当归、大黄同具显赫声誉，被人们特指“山珍”、“霉之中故称”。

藜的功效：

藜有“强精、补肾、活血、生津、清热、活血、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养素利尿品，它仅限于于一切老弱妇孺和病后体虚者，还不具备自此以后强壮效用，并中用于低剂量老人慢性气管炎等病征，对高血压、血管硬化病征，颇为较难。近年来的病理学还证明，从藜之中分离出来的多种脂类气态，对恶性也有显著的抑制效用。官服藜汤，还可发挥嫩肤瘦身的优点。

藜的效用：

1. 藜能减低肝脏利尿能够，起保肝效用;藜对老人慢性肾病、肺原性心脏病发有一定;

2. 藜富则有营养素D，能防止钙的受到影响，对生理十分有益于;因富则有磷等微量元素，它可以弱化机体抗的免疫力;

3. 藜富有天然植物性质，欠缺它的滋阴效用，长期施用可以润肤，并有祛除胸部黄褐斑、----的功效;

4. 藜之中的有效化学成分酸性多脂类气态，能弱化体内的免疫力，动员淋巴细胞，巩固肝细胞的吞噬能够，沮丧骨髓骨髓基本功能;藜多糖不具备抗效用。

5. 藜之中的正餐表皮可助消化不良蠕动，减少三酸甘油酯吸收，从而远超减肥的优点。

6. 藜还能弱化病征对放疗、低剂量的耐受力。

营养素价值：

藜每罗素则有核酸5.0克，三酸甘油酯0.6克，碳水化合物79克，二氧化碳341千卡，钙380毫克，锰250毫克，铁30.4毫克。此外，还则有有多种营养素和微量元素及藜多糖等化学成分。

藜又是席上收藏家佳肴和利尿闻名遐迩。用的食品、藜各半，放入鱼肉之中拌，以烘烤受热，蘸蒸成块状的“的食品藜汤”，透明有如，浓奶油美，是传统观念的营养素利尿闻名遐迩;用藜、、的食品、蛋清等一齐蒸制的“蒸藜”，红白浅蓝色，香甜可口，不具备较强的健身基本功能;用藜与棉花煮粥，也是别具风味的营养素闻名遐迩。